Nature highland

546 Rang 5 Ouest
Baie-des-Sables (Québec) G0J 1C0

Page Facebook de l’entreprise :
https://www.facebook.com/naturehighland/
Site Web : http://www.naturehighland.com/
Courriel : info@naturehighland.com
Numéro de téléphone : 418 556-6193

Produits : Huile de cameline biologique, huile de colza biologique, avoine nue (riz gaspésien) biologique, lentilles noires beluga biologique, pois à soupe biologique et autres cultures de grains bio.

Où les trouver : En Matanie, les produits de Nature Highland sont en vente chez les Jardins de l’Orme, la Boulangerie Toujours Dimanche et la Fromagerie du Littoral. La ferme participe également aux marchés publics de la région pour rencontrer les locavores de par chez nous !

Nature Highland est une ferme expérimentale où l’on cultive des céréales biologiques marginales. L’agriculteur-propriétaire, Olivier Chaumont, sélectionne des cultures diversifiées pour offrir une variété de produits locaux, dont l’huile de cameline biologique, avec un souci de l’environnement qui le motive constamment à innover.

Histoire de la ferme

C’est dans le Grand-Détour à Matane qu’Olivier Chaumont conçoit la première presse à l’huile avec le fondateur de Nature Highland, Jerry Busine. Quelques années plus tard, en 2016, Olivier devient copropriétaire alors qu’il a 23 ans. Ensemble, Jerry et Olivier développent leur culture de céréales biologiques et améliorent les procédés de pressage d’huile.

En 2018, le fondateur offre à Olivier de reprendre les activités de la ferme, ce qu’il accepte avec le souhait de relocaliser la ferme. Aujourd’hui, Nature Highland poursuit ses labeurs au gré des saisons dans le magnifique Rang 5 Ouest à Baie-des-Sables.

Ah oui, et pourquoi « Nature Highland » ? C’est qu’au départ, Jerry faisait de l’élevage de bœufs Highland !